häufige Naturkost-Fragen

Zwergenwiese-Produkte kaufen

Die Zwergenwiese Naturkost GmbH hat ihren Ursprung in den frühen 80er Jahren in einer Landkommune, die zur Selbstversorgung eigenen Landbau betrieb.

Der große Garten bescherte eine reichhaltige Fülle an Obst und Gemüse - Fleisch und Wurst verschwanden vom Speiseplan. Man experimentierte mit vegetarischen Aufstrichen, die tierische Produkte mehr als nur ersetzen sollten - sie sollten besser schmecken und gesünder sein. Der erste eigene vegetarische Brotaufstrich war der Zwiebelschmelz, den Zwergenwiese noch heute herstellt.

Schnell sprach sich die gute Qualität der aus eigenen, rein natürlichen Rohstoffen hergestellten Produkte herum - ein Einstieg ins produzierende Gewerbe war die logische Konsequenz.

So fanden Zwergenwiese-Produkte ihren Weg in die Naturkostläden, wo sie heute nicht mehr wegzudenken sind.

1991 wurde die erste halbautomatische Produktionsmaschine angeschafft und die erste Mitarbeiterin eingestellt. Längst waren die Etiketten nicht mehr, wie zu Anfangszeiten, von Hand gemalt - der leckere Geschmack der Zwergenwiese-Produkte war und ist freilich noch derselbe wie damals zu Zeiten der Landkommune.

Zu den Brotaufstrichen gesellten sich im Lauf der Jahre weitere Produkte, unter anderem feine Senf-Spezialitäten.

Mit steigenden Umsätzen und einer sich stetig vergrößernden Mannschaft wurde der Hof in Schleswig-Holstein zu klein, so dass Zwergenwiese eine neue Produktionsstätte erbaute und 1996 nach Silberstedt umzog. Der Zwergenwiese-Betrieb wurde auf der »grünen Wiese« erbaut und weist zahlreiche umwelt- und energieschonende Einrichtungen auf: Regenwasser-Nutzung, Blockheizkraftwerk, Kraft-Wärme-Kopplung, Energie-Optimierung und Nutzung umweltfreundlicher Baumaterialien.

Bei Produktion und Vertrieb beachtete Grundsätze:

• Rohstoffe wie Gemüse und Getreide stammen aus der Region: kurze Transportwege, Unterstützung des regionalen Ökolandbaus

• Verwendung ausschließlich bester Rohstoffe

• So frisch und natürlich wie möglich. Die Rohstoffe sollen möglichst wenig verändert werden.

• Keine Hilfsstoffe zur Konservierung oder zur Verfremdung des natürlichen Geschmacks. Natürlicher Geschmack durch natürliche Zutaten!

• Alle Produkte sind 100% vegetarisch, viele sogar vegan.

• Alle Produkte bestehen zu 100% aus biologisch angebauten Zutaten.

• Umweltfreundliche Produktion

• Zwergenwiese-Produkte gibt es ausschließlich im Naturkost-Fachhandel.