häufige Naturkost-Fragen

Lebensbaum-Produkte kaufen

Die Ulrich Walter GmbH ("Lebensbaum") hat sich auf die Verarbeitung und den Handel von Gewürzen, Tee, Kaffee und Arzneikräutern aus ökologischem Landbau spezialisiert und ist bekannt unter den Markenzeichen LEBENSBAUM, BIOVEDA und DONUM NATURAE sowie den Merchandising-Linien Kosmos, Kräuterhexe und Janosch.

Zu den Tätigkeitsfeldern des Unternehmens zählen neben der Vermarktung über den Naturkostfachhandel auch die Abfüllung für bekannte Öko-Handelsmarken sowie der Rohwarenhandel.

Der in Diepholz ansässige Betrieb wurde 1979 von dem heutigen Geschäftsführer Ulrich Walter gegründet, verfügt mit dem 2001 fertiggestellten neuen Betriebsgebäude über 5.500 Quadratmeter Gesamtnutzfläche und beschäftigt 65 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Die Ulrich Walter GmbH ist Demeter-Vertragsbetrieb und Lizenznehmer von TransFair sowie Mitglied bei IFOAM, im Bundesverband Naturkost Naturwaren Herstellung und Handel (BNN) und beim Bundesdeutschen Arbeitskreis für umweltbewusstes Management B.A.U.M. e.V.

Das Sortiment

Die Markenartikel der Ulrich Walter GmbH umfassen ein breites Sortiment in den Bereichen Gewürze und Gewürzmischungen, Schwarz- und Grüntee, Kräuter- und Früchtetee, Kaffee, Gewürzsalze sowie Heilkräuter. Die Produkte stammen ausschließlich aus kontrolliert ökologischem Landbau.

Die Handelspartner

Das Unternehmen arbeitet mit über 50 Vertragslandwirten und Anbaugemeinschaften weltweit auf partnerschaftlicher Ebene zusammen. Langfristige Abnahmegarantien und der persönliche Kontakt ergeben dabei ein Handelskonzept, in dem soziale und ökologische Aspekte die Grundpfeiler bilden.

Qualitätssicherung und DIN ISO 9001

Die Grundlage der Qualitätssicherung bildet das internationale Qualitätsmanagement-System DIN ISO 9001 mit einem integrierten HACCP-Konzept für Lebensmittelhygiene. Als eines der ersten Herstellerunternehmen im Naturkostbereich erlangte die U. Walter GmbH 1997 die DIN ISO 9001-Zertifizierung. Diese wurde 2003 der neuen Norm DIN ISO 9001:2000 angepasst.

EU-Öko-Audit

Mit dem konsequent ökologischen Sortiment sowie der gezielten Förderung des ökologischen Landbaus in den verschiedenen Anbaugebieten ergreift die U. Walter GmbH von Anfang an Initiative zum aktiven Umweltschutz. Alle Abläufe im Betrieb sind auf umweltgerechte Standards ausgerichtet. 1997 und 2001 erfolgten die Validierungen des Umweltmanagement-Systems nach der EU-Öko-Audit-Verordnung.